Мурманский синекорый палтус хорош в любом виде, из него делают закуски, отваривают, жарят, запекают, маринуют, а также консервируют, копят и тушат со свежими овощами – рецептов очень много. У него нежный, слегка сладковатый вкус, мясо без мелких костей. Данная рыбка уже выпотрошена и без головы. Мясо имеет низкую калорийность и не содержит мелких костей
