Идеально подходит для жарки и подачи с соусами на основе лимона или укропа, а также хорошо сочетается с картофелем и овощами. Благодаря своей текстуре и аромату, мойва может стать основой для разнообразных блюд — от простых закусок до изысканных гастрономических шедевров.